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Poutine from La Roulotte (Montréal / Sainte-Geneviève)

Global score after 3 reviews:
76.47%
 
Fries review

Cheese review

Gravy review

Price review

Size review

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 3 commentaires sur la poutine
   Dehodem
   (12 juin 2018)
 
Bonjour à tous,

250% avec YanMtl sur cette évaluation!

Un gros B-mole, car parfois la qualité diminue ou change avec le temps (l'évaluation de Geremie95) était en 2015 alors toujours prendre en considération. Parfois certaines personnes m'écrivent et me propose d'essayer de nouveau certain endroit ce qui s'avère souvent bien judicieux!

Néanmoins, j’ai testé cette poutine à l’automne 2017.


Frite :
Mi-mole/mi-croustillante, en bonne quantité, huile de canola de qualité moyenne, aucunement rancie. Les frites sont légère sucrée. IPS, indice de pénétration de la sauce (Evelyne Audet, n.d.) assez élevé, dans le sens que les frites sont quand même assez éponge. AUCUNEMENT cuitent désormais dans de l’huile d’arachide (du moins si elles l’ont déjà été)!

Sauce :
Bonne sauce style BBQ attention ici pour les cardiaque, TRÈS sallée. Assez classique du style Rose Hill BBQ que l’on trouve entre autre chez le grossiste Mayrand, bien gouteuse, épaisse, en bonne quantité sans extra sauce, rien à redire ici.

Fromage :
Alors la rien à voir avec la photo. Beaucoup moins de fromage que sur la photo, à moins qu’il n’y ait un extra qui n’a pas été précisé. En somme, fromage comparable à n’importe quelle chaîne style Belle Province ou Belle Pros, style petit morceau (style les Cotaux). Fromage de basse qualité, mais frais en quantité …disons ok… mais rien à voir avec la photo je le répète.
En somme, poutine BBQ ok, digne de ce nom, mais bien standard, sans plus et qui ne vaut nullement le détour tel qu’annoncé préalablement.

En étant généreux disons : 7/10
   YanMtl
   (9 juin 2018)
 
Une évaluation surfaite. Les frites sont bonne, mais on est loin de la meilleure poutine à Montréal
   Geremie95
   (2 décembre 2015)
 
Très bon rapport qualité prix ! Service impeccable en tout temps. Servie dans une assiette et non dans un bol donc les frites (cuite dans de l'huile d'arachide) ne devienne pas une soupe désagréable de fond de bol ! J'ai decouvert cette place étant donné que c'est à côté de mon cégep et j'y vais meme les jours où je n'ai pas de cours ! Beaucoup d'option aussi (smoked meat, beacon, poulet, onion caramélisé etc... ) un must !!!
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